珈琲圧力蒸発器

珈琲器具、其の一です。

珈琲豆を粉にし、圧力をかけて蒸発させます。
その蒸れた豆から抽出された濃厚な湯を飲むのです。

誰が考えたのでしょう。
古代、イタリア人なのでしょうか。

グーぐればすぐ答えはでるのでしょうが、ここは謎のままにしておきましょう。


エスプレッソを飲む、こんな贅沢な時間があっていいのでしょうか。

 

ただ飲みたいだけなら、コーヒー屋で一分も待てばでてくるでしょう。
たかが一ドルちょっとです。
 

が、これを毎朝作るとなれば話は別です。

余裕がある？
いえいえ、急いでるときであっても、身支度の時間をけずってさえも、エスプレッソはいただきます。
朝の身だしなみ。儀式、です。

 

上記のエスプレッソメーカーはわたしの消費量の三倍は作れてします。
カフェインの量も三倍。
興奮量も三倍。
一度に三倍はいけません。適度が大切。
普段は山登り用具店で買った一人用のエスプレッソメーカーを使っています。

とにかく朝一番、 まず珈琲豆を挽きます。結構粗めで。

お気に入りは、チアパス（メキシコ産）またはコロンビアの豆です。
特に味にこだわりありませんが、コーヒーの香で選びます。
朝はこの挽き立て豆の香りだけで、じゅうぶんなのです。
なんなら、もう珈琲を飲まなくったていいくらいです。

ぼこぼこお湯が煮立ち、エスプレッソメーカー内で蒸発しているころになると、もう気分は絶好調なのです。

よし、今日もがんばるぞ、という具合です。